Как выбрать вытяжку

В этой статье пойдет речь о вытяжках и воздухоочистителях. Сегодня этот вид бытовой техники приобрел большую популярность. Объяснить это можно как высокой функциональностью, так и богатым ассортиментом моделей, различных по виду и дизайну: современный рынок бытовой техники полон моделями классического и инновационного дизайна, различных цветов и фактур.

С начала выберите тип вытяжки. Для это необходимо определить, как она будет располагаться в Вашем мебельном гарнитуре. Вытяжки и воздухоочистители бывают шести вариантов:
- традиционные
- встраиваемые
- выдвижные (телескопические)
- настенные
- угловые
- островные

Традиционные вытяжки располагаются над плитой и крепятся к нижней части навесного шкафа (например, Ardo Wind 60 inox). Воздуховод в такой модели скрыт за массивом мебели, но сама вытяжка при этом находится снаружи. Как правило, такие вытяжки имеют стандартные габариты: ширину 50, 60, реже 90 см и глубину до 60 см. Часто традиционные модели имеют откидной стеклянный козырек, предотвращающий разбрызгивание жира над плитой.

Встраиваемые вытяжки полностью скрыты в навесном шкафу (модель Bosch DHL 545 S ). В дне шкафчика пропиливается отверстие, в которое и встраивается прибор: корпус и воздуховод располагаются внутри, а непосредственно над плитой остается рабочая панель: жироулавливающие фильтры, управление, подсветка. Конечно, такие модели имеют меньшие габариты, чем традиционные вытяжки: ширина от 50 до 90 см, а глубина всего 30 см. Но такие модели, как правило, более мощные.

Выдвижные или телескопические вытяжки сочетают в себе преимущества двух предыдущих вариантов (Candy CBT 62 X ). Также как и встраиваемые, эти вытяжки скрыты в навесном шкафу кухонного гарнитура. В сложенном состоянии модели также имеют глубину всего 30 см, однако при желании Вы можете выдвинуть дополнительный жироулавливающий фильтр, позволяющий увеличить рабочую зону над плитой почти в 2 раза.

Дальше речь пойдет о так называемых купольных вытяжках и воздухоочистителях.

Самые популярные из них – настенные вытяжки. Эти модели располагаются над плитой и крепятся непосредственно к стене. Воздуховод не маскируется дополнительными коробами, если это не предусмотрено в характеристиках товара (например, для работы воздухоочистителя Elica Om в режиме отвода необходим дополнительный короб Elica OM CHIMNEY KIT ). Среди моделей этого типа Вы всегда найдете ту, которая подойдет именно Вам. В продаже имеется большой выбор настенных вытяжек разных габаритов и дизайна.

Купольные угловые вытяжки также крепятся к стене (например, Elica Corallo Angolo ). Эти модели также подходят для небольших кухонь. В случае, если возникла необходимость расположения плиты или рабочей поверхности в углу, вытяжка этого типа идеально выполнит предназначенную функцию.

Самые оригинальные модели представлены в ряде островных вытяжек. Эти воздухоочистители могут быть расположены как на кухне над плитой, так и в столовой, зале, студии. Благодаря разнообразию дизайнов и габаритов Вы всегда подберете воздухоочиститель к самому оригинальному интерьеру, будь то стильная кухня (Ardo ITI 90 X) или праздничная столовая (Elica Star ).

Но выбор нужной модели складывается не только из расположения вытяжки в интерьере. Этот вид техники несет большую функциональную нагрузку. Воздухоочиститель может работать в режиме отвода или рециркуляции. Во многих моделях предусмотрено использование двух вариантов.

При работе в режиме отвода всасываемый воздух проходит через систему фильтров, очищается от запахов и загрязнений и возвращается в помещение. Однако, для работы этого режима необходимо присоединение прибора к дымоходу. Осуществляется это посредством воздуховода. Важно учесть, чтобы воздуховод имел достаточный диаметр (не менее12 см). Длина прямого воздуховода не должна превышать 5 м. Каждый изгиб сокращает длину на 1,2 м. В случае несоблюдения этих норм производительность вытяжки падает.

Для работы в режиме рециркуляции воздуховод не используется. Всасываемый воздух проходит через систему фильтров и возвращается в помещение. Модели, работающие только в режиме рециркуляции (Elica Wave ) , как правило, не используются на кухне. Их устанавливают в студиях, залах, помещениях для курения. Они поддерживают воздух свежим и чистым.

В вытяжках используется два вида фильтров:
- Жироулавливающие. Располагаются на входе вытяжки. Через эту ступень очистки воздух проходит, как только попадает в вытяжку. Он защищает внутренние части прибора, отделяя наиболее тяжелые частицы жира из воздуха. Фильтры изготавливаются трех вариантов: синтетические (подлежат регулярной замене), алюминиевые и из нержавеющей стали (служат весь срок службы вытяжки, моются вручную или в посудомоечной машине).
- Угольные. Используются при фильтрации воздуха (режим рециркуляции). Они очищают воздух, который поступает обратно в комнату, не только от жира, но и неприятных запахов, влаги. Как правило, такие фильтры состоят из гранул активированного угля, помещенных в специальный корпус соответствующей формы. Угольные фильтры подлежат регулярной замене. Однако компания Elica (Элика) создала долговечные фильтры, не подлежащие замене.

И так, определившись с типом и функциональностью кухонной вытяжки, мы подошли к самому важному этапу выбора модели – определению необходимой производительности. В первую очередь это зависит от объема кухни, частоты приготовления блюд и Ваших кулинарных предпочтений. Математически рассчитать оптимальную производительность очень просто:

Производительность вытяжки = Vпомещения x 10 = Высота потолка x Площадь помещения x 10

Однако, выбирая вытяжку для кухни, учитывайте и Ваши личные особенности, т.к. для небольшой семьи без особых кулинарных предпочтений и семьи из 3 и более человек, готовящих разнообразные и экзотические блюда, соотношения в выборе производительности вытяжки будут меняться.

При выборе техники мы рекомендуем обратить внимание на уровень шума, исходящего от работающей вытяжки. Критерии отбора также зависят от места установки вытяжки, наличия в семье детей, Ваших индивидуальных особенностей.

Каждая модель вытяжки или воздухоочистителя оснащена подсветкой. Как правило, используются традиционные лампы накаливания и галогенные лампы. Первые более экономичны, но излучаемый от них свет слабее.

Управление вытяжкой осуществляется различными способами. Как правило, это слайдер (ползунковый переключатель), кнопки или сенсорное управление. Однако, каждый производитель вносит свою «изюминку» в способ переключения программ, используя различные варианты кнопок. Некоторые модели воздухоочистителей управляются при помощи дистанционного пульта.

Эффективность работы вытяжки во многом зависит от правильного ее подключения и эксплуатации. При установке воздухоочистителя учитывайте тип плиты: расстояние от фильтров вытяжки до поверхности электрической плиты должно быть не меньше 70 см, а газовой - 80 см.

Для эксплуатации вытяжки рекомендуется в начале приготовления включать ее на первой скорости, постепенно увеличивая мощность работы в соответствии с увеличением дыма и запахов. По завершении работы рекомендуется переключить прибор на минимальную мощность и оставить ее на 5 – 10 мин.